CHAMPAGNE CATTIER PREMIER CRU BRUT

Bollicine fini brillano verso l’alto attraverso l’oro pallido di questo champagne brut. Al naso dominano intensi aromi di biscotto speziato, fiori d’acacia, seguiti da decise note di fico e prugna. Al palato è brillante e altrettanto intenso, con note di brioche e pesca che lasciano il posto agli agrumi. Seguono sapori di nocciola più morbidi e note di miele di acacia e frutti di bosco. Il finale è lungo, con una meravigliosa freschezza che ti farà raggiungere il tuo bicchiere.

L’AZIENDA

Esterlin è una maison che lavora uve provenienti da 200 vignerons, in buona parte situati nella cote de Blancs,area di vocazione per la coltivazione dell’elegante Chardonnay.Quest’ultimo vitigno, che rappresenta il 45% dell’approvvigionamento, caratterizza fortemente lo Champagne Esterlin, rendendolo fresco e naturale.Altra peculiarità degna di nota è il metodo di vinificazione, che non prevede la fermentazione malolattica. Secondo la maison questa scelta consente allo Champagne Esterlin di esprimere fedelmente e naturalmente il carattere della regione francese.Da un paio d’anni la Maison ha investito in un importante progetto volto alla tutela dell’ambiente ed è riuscita ad ottenere la tanto ambita certificazione “High Value