La ricetta del Jensen’s Old Tom è stata presa da un vecchio libro scritto a mano di una distilleria londinese del 1840.E’ un vero Old Tom, molto simile a quello che utilizzavano i bartender verso la fine del 1800.Senza aggiunta di zuccheri e con un intenso...
Quando Christian Jensen provò per la prima volta i gin tradizionali delle vecchie distillerie, iniziò un viaggio.La voglia di creare un gin bilanciato che rendesse onore a queste ricette tradizionali ormai dimenticate divenne per lui una vera e propria...