Flea Costanza

Questa birra di Flea è ispirata allo stile delle golden ale. Il nome, come per le altre birre di Flea, è ispirato a personaggi
storici…in questo caso Costanza d’Altavilla che fu madre dell’imperatore Federico II di Svevia. Versata nel bicchere si
presenta dorata, sormontata da un copioso cappelo di schiuma bianca. Al naso aromi che ricordano il miele, la frutta
secca, limonose ed erbacee. Al palato è mediamente corposa con note di miele e frutta secca, lievemente amara.

IL BIRRIFICIO

Il Birrificio nasce nel Giugno 2013 da un’idea dell’appassionato birrofilo Matteo Minelli e dalla moglie Maria Cristina. Il birrificio è
sito nel comune di Gualdo Tadino in provincia di Perugia e fa parte dell’Azienda Agricola di famiglia, rendendolo così birrificio agricolo
di ultimissima generazione. Il birrificio si affida al birraio Rolando Della Sera, laureato in Agraria con dottorato in biotecnologie alimentari,
che impiega malto di frumento e d’orzo di altissima qualità, coltivati negli oltre centotrenta ettari di proprietà dell’azienda agricola.