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OFFIDA PECORINO COLLE VECCHIO DOCG

Di un bel giallo paglierino con riflesso dorato, di grande intensità, cristallino e consistente. Di immediata intensità olfattiva di frutta gialla matura di pesche. A seguire il vino è complesso con note balsamiche ed erbe aromatiche di rosmarino. Floreale di giallo fresco, agrumato di bergamotto e tropicale di mango. Deciso ingresso in bocca di bella struttura, intenso, persistente, senza cedimenti; freschezza e sapidità in grande sinergia a creare equilibrio con la morbidezza e l’alcol importante ma necessario, tipico di questo vino vocato a durare nel tempo. Il finale è molto lungo sia al gustativo che in via retronasale con rimandi agrumati e salvia fresca. Invita subito al secondo sorso.

TIPOLOGIA Bianco
UVAGGIO Pecorino
REGIONE Marche
DENOMINAZIONE DOCG
FORMATO 0,75 L
CODICE PRODOTTO 53000

Bicchiere Suggerito

Premi

L’AZIENDA

Nostro padre aveva un’idea fissa, da anni: creare un grande vino bianco qui nel Piceno, una terra che fino ad allora era conosciuta fuori dai propri confini solo come produttrice di vini rossi corposi e generosi. Tutta la famiglia sapeva che papà stava facendo qualcosa di importante e di raro, si respirava nell’aria. Ma solo crescendo, anni dopo, abbiamo capito il motivo più profondo del suo entusiasmo: stava ascoltando la voce della sua terra. Qualcosa di unico che si trovava lì da sempre, ma era sepolto dalla dimenticanza. Si trattava di un antico vitigno autoctono italico scomparso da anni: il Pecorino. Con il suo recupero la nostra famiglia ha contribuito, in parte, a salvare un patrimonio di tipicità italiana, espressione di un Terroir e quindi di una serie di fattori unici ed irripetibili che hanno reso il vino Pecorino apprezzato nel mondo ed icona di un’intera comunità di viticoltori.