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GAVI DOCG LA DORIA

Colore giallo paglierino brillante. Il suo profumo è elegante con sentori agrumati e di pere williams. Il suo sapore è fresco e asciutto, gustosamente morbido, piuttosto sapido e di buona mineralità.

TIPOLOGIA Bianco
UVAGGIO Cortese
REGIONE Piemonte
DENOMINAZIONE DOCG
FORMATO 0,75 L
CODICE PRODOTTO 51008

Bicchiere Suggerito

Premi

L’AZIENDA

La Doria si trova nel comune di San Cristoforo, a tre chilometri da Gavi. I vigneti si trovano sulla sponda sinistra del torrente Lemme, un ecosistema viticolo che grazie al suolo di natura alluvionale e al microclima favorevole consente di ottenere un Gavi docg di qualità costante e di intensi profumi. La storia del territorio gaviese e del suo vino è stata legata fino al 1800 alle fortune di Genova. Il Gavi è dunque vino di confine, piemontese ma di radici liguri gradito ai grandi della storia, da Carlo V a Napoleone. I Marchesi Doria possedevano tenute vicine a Gavi dove si produceva il Cortese, come risulta dalla lettera inviata da un fattore e ricevuta dal Marchese nel 1659: “si piantano viti tutte di Cortese…”. Nel 1659 il 75% della produzione vinicola di questa zona era in uve a bacca bianca. Ancora nel 1782 un Marchese Doria scrive al fattore di provvedere ad inviare il Cortese a Roma (all’epoca all’estero!) e in America col primo bastimento in partenza, poiché il vino asciutto regge bene il mare.